بهارات الكبة
خلطة شامية مدروسة للكبة بأنواعها — المقلية، المشوية، النيئة، السنية. فيها بهار حلو وقرفة وفلفل، بنسب تكمل اللحم بدون ما تخفي طعمه
الاستخدام
- اخلطها مع لحم الحشوة.
- إضافة للبرغل في الكبة المقلية.
- تنفع للكفتة كمان.
الكبة طبخة دقيقة — البهارات لازم تكون متوازنة، وهذي خلطة طلعت بعد تجارب طويلة.